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​怎样为熟食店选址及投资规模的关系

2020-08-13

怎样为熟食店选址及投资规模的关系


  根据调查,决定一家熟食店成功与否的关键性因素包括:品牌、店址、质量和服务,足见店址选择的重要性,这也是熟食店走向成功的头一步,好的开始等于成功的一半,如果这句话应用于熟食店铺的选择合适不过,如果选择一家没有客源的店铺,往后再怎么努力可能只是于事无补。在进入正题前我们先来讨论一下店址的选择和投资规模的关系。有许多加盟商认为投资规模是个人投资能力来决定,这种说法有点片面。在生产每一款熟食产品之前,你需要知道他所要针对的消费群体、消费水平、能接受的价格能力,造价成本及投放市场的价格。如果做不到这一点,那只能是闭门造车。同样熟食店的投资规模是由客户来决定的,这就是行话里说的“定位”,熟食产品以卤烤炸熏酱拌为主,同时你要考虑上什么系列的设备。只有当您的定位准确,您才可能拥有多的客户。

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  这里会牵涉到有些加盟商投资能力的不同,如果做到定位完全由市场来决定,可能会有困难,这里建议加盟商选择其一:。如果您的投资能力没有问题,建议您以市场为准;如果投资能力有限,以投资规模为准来选择市场。我们只有尽可能做到市场定位准确,才能有效降低投资风险。


  一、做好商圈调查


  所谓的商圈,是指以店铺坐落点为圆心,向外延伸某一距离,以此距离为半径,形成一圆形之消费圈。商圈之大小视其投资规模不同而有所区分,一般以方圆200M为主要消费群,方圆200-500M为次消费群,当我们拟定一个商圈后,需要对该商圈做以下方面内容的调查:

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  1、商圈形态:


  商圈形态一般指该商圈是属于商业区、住宅区、文教区、办公区还是混和区。我们一般要求住宅区比较合适。


  2、常住人口数量:


  一般购买熟食以常住人口为主,当然也有一些旅游区靠流动游客为主。骨里香总部要求主商圈内的常住人口数要达到5000人以上,即相当于1500户住户以上。


  3、消费水平


  熟食店的业务量和商圈内的消费水平有着直接的关系,消费水平越高,相对购买量也就多,产品价格也偏高。而且不同的消费水平也是我们决定投资规模的参考资。

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