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金顶鲜胡羊排加盟教您几道素菜

2019-09-10

金顶鲜胡羊排加盟教您几道素菜


  过去人们的生活可能比较落后,所以吃上一顿肉就是很幸福的事情,但是随着现在人们生活水平的提高,现在人们的思想上反而出现相反的现象,开始追求健康绿色自然的素食主义,今天金顶鲜胡羊排加盟就教给大家几道素食中透漏着肉味的佳肴。

金顶鲜胡羊排

  干锅土豆


  1.土豆去皮洗净,切成厚片,放入锅中,加水加盐煮沸,捞出沥干水分;


  2.取一个小碗,加入淀粉、面粉和适量清水,调成面糊;


  3.土豆片蘸上面糊后下油锅双面煎至金黄;


  4.放入葱花、姜丝、蒜末、辣椒粉、孜然粉、花椒粉、蚝油和土豆一起翻炒,撒入香菜再翻炒2分钟即可。


  金顶鲜胡羊排加盟揭秘:土豆的味道,有人说尝起来有点泥土的腥气。土豆除含有蛋白质外,还含有丰富的碳水化合物,因此味道微甜。而蚝油是用蚝与盐水熬成的调味料。用蚝油调味的名菜品种很多,如“蚝油猪肚”、“蚝油网鲍片”、“蚝油柚皮鸭”等等,各具特色。蚝油的味道极鲜,刚好可以去除土豆那股“泥土腥气”,二者搭配,不但能提鲜,还能让人尝到一股清浅的“鱼肉”味。


  油煎杏鲍菇


  1.杏鲍菇用清水洗净,控干水分,切成片;


  2.取干净盘子或盒型容器,在底部铺上一层烤肉酱,在烤肉酱上面铺上一层杏鲍菇,在杏鲍菇上再铺一层烤肉酱,如此反复。


  3.杏鲍菇和烤肉酱全部铺完后,放置半小时左右。


  4.平底锅中加入植物油,油热后将杏鲍菇片一片片放入,两面煎至金黄,撒上胡椒粉即可。

金顶鲜胡羊排

  金顶鲜胡羊排加盟揭秘:杏鲍菇是一种集药用、食疗于一体的食用菌品种。菇体具有杏仁香味,肉质肥厚,口感脆嫩似鲍鱼,由此得名。油煎杏鲍菇无肉却能吃出肉的味道,秘方就在于烤肉酱。一层烤肉酱一层杏鲍菇可以令菇体迅速入味。烤肉酱由酱油、蚝油、麦芽糖、五香粉、胡椒粉、蒜泥调制而成,搭配杏鲍菇口感爽滑脆嫩,能很好地将杏鲍菇中的鲜味激发出来,从而使味蕾产生油腻肉味的错觉。

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