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​教正宗胡羊排全套技术教学

2019-09-10

教正宗胡羊排全套技术教学


  胡羊排是一种历史悠久,风味独特的地方名吃,具有“重辣鲜兼备,色香味俱全”的风味特点。现经百味鲜餐饮总部挖掘出古老制作工艺胡羊排专用调味香料,制作出的羊排肉质光滑细嫩,色泽红润,口味鲜香,营养丰富,食后使人赞不绝口,久吃不厌。次菜选用胡羊羔羊排,加入专用调味香料,均8分钟炒熟上餐桌。出锅羊排色泽鲜亮令人垂涎欲滴,入口醇厚,食后加汤涮菜,一锅两吃,汤浓鲜香,老少皆宜,更具有强身益气、美肤养颜等。

河南胡羊排

  百味鲜优质胡羊排配方配料,传承草原名族地道美味,科学合理的配方,无添加制作让真实美味展示出来。胡羊排经过长期发展,在制作过程中逐渐程序化、规范化,口味上也因为增加了各种配料和调味品而更加成熟,是真正将色、香、味、形集于一体的特色美食。河南胡羊排焦黄的外皮颜色,一看便足以勾起人的食欲,纯正的烤羊肉香味,不同于传统烧烤的熏炝烟味。比起汉族的炒菜,胡羊排的烤羊排更好地把食物的色、香、味、形展示给了顾客,所以没有人能够拒绝如此的美味!胡羊排的制作要求严格,经过腌渍、调味后,再挂入烤炉内,封住口用慢火烤成熟,胡羊排成品色泽黄红、油亮、皮脆肉嫩,肥而不腻,酥香可口,别具风味。

河南胡羊排

  金顶鲜胡羊排是一种物美价廉美食小吃,在餐饮市场中,胡羊排火锅非常受消费者的喜爱与赞赏,为商家带来了享不尽的财富,并且,胡羊排火锅独特的配料,经泡,挑,烧,煨,焖等十几道工序方可出锅,其味微麻微辣,不柴不腻,既保存了原清汤火锅的营养精华,又迎合了现代人的口味,连一向不喜欢吃辣的温州人也大呼上瘾,而且,据有关专家称“胡羊排更具有滋阴清热、养肝明目、补钙益气之,这么一款美味、健康的美食,其市场潜力是无法估计的,并且,胡羊排总店有的,四季皆宜,全年都可经营。

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